![['Vyrtse] Italienisches Rauchsalz, 200g](http://www.grillgoods.de/cdn/shop/files/italienisches-rauchsalz_1.webp?v=1719922139&width=1200)
['Vyrtse] Italienisches Rauchsalz, 200g
Intensives Raucharoma: Naturbelassenes Meersalz, 5-6 Tage mit Buchenholz-Spänen geräuchert, verleiht Gerichten einen mild-würzigen, rauchigen Geschmack.
Aufwendige Herstellung: Handgefertigt von einem Räuchermeister im Süden Italiens, ohne chemische Zusätze, limitiert auf wenige hundert Kilogramm pro Woche.
Vielseitige Verwendung: Ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und vegane Gerichte, verleiht Speisen eine tiefe, rauchige Note, ähnlich wie Schinken.
['Vyrtse] Italienisches Rauchsalz, 200g
Lager Grillgoods Bergisch Gladbach
Buchholzstraße 105
51469 Bergisch Gladbach
Deutschland
Vyrtse-Italienisches Rauchsalz
Herkunft
Naturbelassenes Meersalz aus den Salzgärten des Mittelmeeres werden von einem erfahrenen Räuchermeister im Süden Italiens 5-6 Tage mit reinen Buchenholz-Spänen geräuchert. So bekommt das Salz ein intensives Raucharoma und rauchigen Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert.
Die Produktion des Italienischen Rauchsalzes ist sehr aufwendig und Zeitintensiv, die Herstellung des Rauchsalzes auf wenige Hundert Kg pro Woche begrenzt. Es werden keine chemischen Zusätze und Geschmacksverstärker verwendet.
Verwendung
Unser italienisches Rauchsalz kann sehr vielfältig eingesetzt werden. In der vegetarischen und veganen Küche erzeugt dieses Rauchsalz kräftige Aromen, die dem von Schinken ähneln, ohne selbigen einzusetzen. Beim Grillen wird es e Rub´s beigemischt, um den Geschmack eines tollen Stück Fleisches mit einer zusätzlichen rauchigen Note zu unterstützen. Es passt aber auch wunderbar zu gegrilltem Gemüse und Fisch. Mit seinem mild-würzigem Geschmack eignet sich das Italienische Rauchsalz als pikanter Akzent in Suppen, Saucen und Dips.
Geschmack
Das Italienische Rauchsalz ist bekannt für seinen mild-würzigen Geschmack
Passt zu
Fleisch, Fisch, Gemüse, Sojaprodukten und vielem mehr. Dieses wunderbare Rauchsalz mit subtilen Karamellnoten kann vegetarischen oder veganen Gerichten einen kräftigen, reichhaltigen Geschmack verleihen, ohne dass dafür tierische Produkte verwendet werden müssen.
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