Stokes - Hoisin Sauce - 260ml

Die Hoisin-Soße von Stokes - einfach super lecker!

Produktinformationen:

• Hoisin Sojasauce
• Laktosefrei
• Vegetarisch
• Vegan

Die Hoi Sin Sauce ist eine scharf-süße Sauce aus der chinesischen Küche. In Schmor- und Wokgerichten, egal ob vegetarisch oder mit Fleisch, sorgt Hoisin Sauce für die nötige Schärfe und eine besondere Würze. Sie schmeckt auch hervorragend zu gegrillten Garnelen, Lachs sowie zu Schweinebraten, Geflügel oder Rindfleisch. Auch als Glasur oder Marinade für Grillgut wie Rippchen oder Schweinebauch ist sie ideal. Verleihen Sie mit dieser Hoi Sin Sauce unzähligen Gerichten ein besonderes Aroma. Das wohl bekannteste Gericht, das mit Hoisin Sauce zubereitet wird, ist die beliebte Peking-Ente.

Nährwerte pro 100ml:

• Energie: 1449 kJ / 342 kcal
• Fett: 2,4 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g
• Kohlenhydrate: 76,0 g 
  • davon Zucker: 65,0 g
• Eiweiß: 3,0 g 
• Salz: 4,5 g
  
  

Zutaten:

• Zuckermelasse
• Wasser
• Gelbe Sojabohnensauce (12%) (Sojabohnen, Wasser, Salz, Weizenmehl, Zucker, Salz)
• Sojasauce (8%) (Wasser, Salz, Farbstoff: Zuckerkulör, Zucker, Sojabohnen, Weizen)
• Rotweinessig
• Schwarzer Zuckerrohrsirup
• Modifizierte Maisstärke
• Rapsöl
• Rotes Chili Püree (rote Chili (64%), Weißweinessig, Sonnenblumenöl, Meersalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl)
• Knoblauchpulver
• Gewürze

Beliebte Rezepte mit Hoisin Sauce 

1. Hoisin Chicken (Hähnchen)

Zutaten:

• Hähnchenbrust oder -schenkel
• Hoisin Sauce
• Sesamkörner (optional)
• Frühlingszwiebeln (optional)

Zubereitung:

1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Hoisin Sauce hinzufügen und weiterkochen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce eindickt.
4. Mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

2. Hoisin Beef Stir-Fry (Rindfleisch)

Zutaten:

• Dünn geschnittenes Rindfleisch
• Gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Brokkoli, Karotten)
• Hoisin Sauce
• Reis oder Nudeln (optional)

Zubereitung:

1. Rindfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist.
2. Gemüse hinzufügen und weiterkochen, bis es gar, aber noch bissfest ist.
3. Hoisin Sauce hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gut durchmischt und die Sauce eingedickt ist.
4. Mit Reis oder Nudeln servieren.

3. Hoisin Tofu

Zutaten:

• Fester Tofu, in Würfel geschnitten
• Hoisin Sauce
• Sesamkörner (optional)
• Frühlingszwiebeln (optional)

Zubereitung:

1. Tofu-Würfel in einer Pfanne knusprig braten.
2. Hoisin Sauce hinzufügen und den Tofu in der Sauce schwenken, bis sie eindickt und der Tofu gut glasiert ist.
3. Mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

4. Hoisin Pork (Schweinefleisch)

Zutaten:

• Schweinefleisch (z.B. Filet, Koteletts)
• Hoisin Sauce
• Sesamkörner (optional)
• Frühlingszwiebeln (optional)

Zubereitung:

1. Schweinefleisch in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Schweinefleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Hoisin Sauce hinzufügen und weiterkochen, bis das Fleisch durchgegart ist und die Sauce eindickt.
4. Mit Sesamkörnern und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

5. Peking-Ente

Zutaten:

• Entenbrust
• Hoisin Sauce
• Pfannkuchen oder dünne Teigfladen
• Frühlingszwiebeln
• Gurke

Zubereitung:

1. Entenbrust knusprig braten.
2. Hoisin Sauce in kleinen Schälchen bereitstellen.
3. Entenbrust in dünne Scheiben schneiden.
4. Pfannkuchen mit Hoisin Sauce bestreichen, Entenbrust, Frühlingszwiebeln und Gurkenstreifen darauflegen, einrollen und genießen.

6. Hoisin-Gemüse Stir-Fry

Zutaten:

• Gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Brokkoli, Karotten)
• Hoisin Sauce
• Reis oder Nudeln (optional)

Zubereitung:

1. Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es gar, aber noch bissfest ist.
2. Hoisin Sauce hinzufügen und weiterkochen, bis das Gemüse gut mit der Sauce überzogen ist.
3. Mit Reis oder Nudeln servieren.

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