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Wagyu-Special
Die japanische Rinderrasse gehört zu den teuersten und edelsten der Welt. Wer schon auf den Geschmack gekommen ist, oder jetzt seine Chance zum Probieren nutzen möchte, ist bei uns genau richtig.
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BBQ Goodness
Schritt für Schritt erarbeiten wir mit euch die Grundlagen des BBQ und nutzen dafür Smoker und Dutch-Oven, Lasst euch verzaubern vom Duft langsam gegarter BBQ-Classics und der Altertümlichkeit eines echten Dutch-Ovens.
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BBQ Goodness XXL
Low and Slow im XXL-Format. Für alle Freunde des echten BBQ.
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800 Grad
Nicht nur Steaks in New Yorker Steakhouse-Qualität zeigen wir euch auf dem Beefer & Co. Auch Pizza, Thunfisch, Jakobsmuscheln, Lachs und Krustentiere wie Langusten oder Garnelen gelingen im Infrarotgrill perfekt!
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Spießer
Grillgut am Spieß muss sich nicht immer in der Vertikalen drehen! Bei uns kommt das Grillgut in der Horizontalen auf den Grill. Überzeugt euch selbst von den vielfältigen Möglichkeiten: egal ob Kebab, Gyros, Chicken Wings oder Obst, bei...
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Pizza, Flammkuchen & Co.
Hier stehen Verarbeitung, Teigführung und verschiedene Garmethoden auf dem Programm. Aber keine Sorge, wir vermitteln keine graue Theorie, sondern backen mit euch Pizza, Brot und Flammkuchen.
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Streetfood
Die Klassiker der Streetfood-Küche bei uns auf dem Grill. Von Thailand, Mexiko über die USA bis nach Äthopien. Wir gehen zusammen auf kulinarische Weltreise und grillen authentische Klassiker der Straßenküchen dieser Welt mit euch.
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Aus dem Meer
Freunde von Fisch und Meeresfrüchten kommen hier auf ihre Kosten und lernen die richtigen Garmethoden für ein Fischmenü mit mehreren Gängen.
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Es wird Wild
Warum schmeckt Wild vom Grill sehr schnell trocken? Welche Schnitte eignen sich am besten zum Grillen und was harmoniert als Beilage am besten? In diesem Seminar zeigen wir euch wie man mit dem empfindlichen Grillgut am besten umgeht.
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Es geht um die Wurst
Selber Wursten steht auf dem Programm. Alle, die sich dem Thema Wursten nähern möchten, sind hier genau richtig. Angefangen bei der Auswahl der richtigen Zutaten über das perfekte Füllen.
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Wintergrillen
Winterzeit ist Grillzeit! Gerade die kalte Jahreszeit lädt dazu ein herzhaft und deftig zu genießen. Wir zeigen Euch, was man in der kalten Jahreszeit alles auf dem Grill zaubern kann.
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