Boek MONOLITH "As, sintels en vuur".

Blurb:

Het trendy onderwerp culinaire as, het gebruik en de toepassing ervan, staat centraal in dit boek.

De recepten zijn ontwikkeld door Heiko Antoniewicz en zijn langdurige compagnon Adrien Hurnungee. Voor het koken gebruikten ze een kamado, een keramische oven van Monolith. De twee chefs gebruiken as op zeer innovatieve manieren. De recepten zijn inspirerend.

Heiko Antoniewicz is niet alleen een van de beste chef-koks van Duitsland, hij staat er ook om bekend dat hij altijd op zoek is naar veelbelovende technieken en ingrediënten. Hij kijkt niet alleen naar de toekomst, want soms beloven oude tradities ook vernieuwende perspectieven op culinaire hoogstandjes.

Bioloog Michael Podvinec gaat tot op de bodem. Zijn inleiding biedt voldoende achtergrondkennis om amateurkoks in staat te stellen om met de recepten van Heiko Antoniewicz en Adrien Hurnungee aan de slag te gaan. Voor professionals is dit werk een bron van inspiratie en motivatie.

Geïllustreerd met expressieve foto's van Thomas Ruhl, al jaren een van de beste voedselfotografen ter wereld. De lay-out komt uit de grafiek van de gerenommeerde Edition Port Culinaire.

Creatief koken met culinaire as

Dompel jezelf onder in de fascinerende wereld van culinaire as met het boek "As, sintels en vuur". Dit unieke werk richt zich op het gebruik en de creatieve toepassing van as in de keuken. De innovatieve recepten zijn afkomstig van de gerenommeerde chef-koks Heiko Antoniewicz en Adrien Hurnungee, die op indrukwekkende wijze hun jarenlange expertise met het keramische Monolith Kamado fornuis demonstreren.

Inhoud

Heiko Antoniewicz, een van de beste chef-koks van Duitsland, laat samen met Adrien Hurnungee zien hoe veelzijdig as kan worden gebruikt in de moderne keuken. Hun recepten zijn inspirerend en bieden zowel amateur- als professionele koks talloze nieuwe perspectieven. Ze vertrouwen bewust op traditionele methoden en innovatieve technieken om onvergetelijke smaakervaringen te creëren.

Bioloog Michael Podvinec biedt diepgaande achtergrondkennis over de vorming en het gebruik van as, zodat de lezer de recepten kan bouwen op een solide basis van kennis. De indrukwekkende foto's van Thomas Ruhl - een van de beste voedselfotografen ter wereld - geven het boek een visuele diepte die de culinaire creaties perfect tot hun recht laten komen.

Hoogtepunten

• Innovatieve recepten rond het gebruik van as, ontwikkeld door Heiko Antoniewicz en Adrien Hurnungee.
• Gedetailleerde inleiding door Michael Podvinec over het onderwerp as en het culinaire gebruik ervan.
• Indrukwekkende foodfotografie door Thomas Ruhl.
• Ideaal voor hobbykoks en professionals die nieuwe technieken en ingrediënten willen ontdekken.

Voor wie is het boek?

Of je nu een gepassioneerde hobbykok bent of een ervaren professional - dit boek biedt inspiratie en praktische instructies om nieuwe culinaire horizonten te ontdekken met creatieve recepten en innovatieve methodes zoals het gebruik van as.

Maak van je Monolith barbecue een echte fijnproeverskeuken met "As, sintels en vuur"!

Bundels kunnen alleen volledig en binnen het 14-dagen retourrecht worden geretourneerd. De prijs die is betaald voor de bundel heeft betrekking op de volledige set; inbegrepen accessoires worden beschouwd als gratis cadeaus en kunnen daarom niet afzonderlijk worden geretourneerd of worden terugbetaald.