47° Noord Ahornsiroop Amber, 500ml

47° North ahornsiroop is een hoogwaardige ahornsiroop in kleine hoeveelheden uit de noordelijke regio's van Noord-Amerika. Deze ambachtelijke siroop wordt zorgvuldig gemaakt op de South Ridge Maple Farm, gelegen op de 47e breedtegraad noord. Het terroir, dat wordt gekenmerkt door het samenspel van de oude Appalachen en het uitgestrekte Acadische bos, levert het zoetste esdoornsap van Canada op.

Wat 47° North esdoornsiroop onderscheidt, is zijn streven naar kwaliteit en toewijding aan traditionele, aloude methoden voor de productie van esdoornsiroop. De siroop wordt met liefde gewonnen uit volgroeide suikeresdoornbomen die tijdens het hoogseizoen van de suikerproductie door bekwame ambachtslieden worden afgetapt. Deze aandacht voor detail zorgt ervoor dat alleen het fijnste sap wordt verzameld, wat resulteert in een siroop die werkelijk uitzonderlijk van smaak en consistentie is.

Het terroir van de Miramichi Highlands in centraal New Brunswick zorgt voor delicate tonen van karamel en vanille. Met meer dan 200.000 Canadese suikeresdoornbomen op de boerderij behoudt het de consistentie en kwaliteit van een gebottelde siroop waar andere bottelaars simpelweg niet aan kunnen tippen. Deze siroop is ongelooflijk veelzijdig en kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan culinaire toepassingen, van traditionele pannenkoek- en wafelaroma's tot het zoeten van drankjes en het verbeteren van desserts. Maar deze ahornsiroop is vooral geschikt voor het glaceren en marineren van vlees. Of het nu gaat om spareribs, pulled pork, kippenvleugels en meer, de veelzijdige smaken tillen gegrilde gerechten naar een hoger niveau.

Het productieproces van 47° North ahornsiroop wordt gekenmerkt door een streven naar duurzaamheid en verantwoordelijkheid voor het milieu. De producenten besteden veel zorg aan het behoud van de natuurlijke habitat en de gezondheid van de suikeresdoornbomen om ervoor te zorgen dat de siroop wordt geproduceerd met een minimale impact op het milieu. De ahornsiroop is gecertificeerd door Ecocert Canada en Co2 neutraal.

Of je nu een chef-kok bent of gewoon een fijnproever, 47° North ahornsiroop biedt een weelderige en authentieke smaak van de noordelijke, ahornrijke terroirs. Deze uitzonderlijke ahornsiroop getuigt van de kunst van het siroop maken en de rijke schoonheid van de noordelijke bossen.

Smaak:
klassieke evenwichtige ahornsmaak

Geschikt voor:
Glazuur
marinades
ribbetjes
Getrokken varkensvlees
Brisket
Kippenvleugels
Friet dip
Wafels
Pannenkoeken
Desserts

Ingrediënten:
Biologische ahornsiroop

Bevat natuurlijk suiker

Allergenen:
Geen

Voedingswaarden per 100ml:

Biologisch certificaat: download

Fabrikant:
South Ridge Maple Co Ltd
99 Curtis Road
Florenceville-Bristol
NB E7L 2H3
Canada

Inverkehrbringer

Kexo GmbH
Feldstrasse 112
51469 Bergisch Gladbach
Germany
T. +49 2202 8673638
F. +49 2202 8673639