Beech Wood Chunks - Buche Räucherholz

Axtschlag Beech Wood Chunks - Buche Räucherholz

Wood Chunks sind kleine Holzstücken mit bis zu 12 cm Länge und einem Durchmesser von bis zu 7 cm. Wood Chunks eignen sich hervorragend zur Raucharomatisierung in Gasgrills und Smokern. In den meisten Fällen werden die Wood Chunks nach vorherigem Wässern einfach auf den Rost gelegt, nach kurzer Zeit setzt dann der Verglimmprozess des Holzes ein.

Anwendungsgebiete:

Gasgrills:

• Wood Chunks nach Bedarf bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
• Holzstücke auf die Flavorizer Bleche oder auf die Keramik- bzw. Lavasteine legen
• nicht zu viel Hitze geben und den Deckel geschlossen halten

Geschlossene Holzkohlegrills und Smoker:

• Holzkohle gut durchglühen lassen
• Wood Chunks ohne Einweichen direkt auf die glühende Holzkohle legen
• die untere Luftzufuhr auf ein Minimum reduzieren
• die obere Luftzufuhr öffnen und den Deckel geschlossen halten

Offene Holzkohlegrills:

• Wood Chunks nach Bedarf bis zu 2 Stunden in Wasser einweichen
• Buchen Chunks direkt auf die glühende Holzkohle legen

Axtschlag Wood Smoking Chunks sind für alle Grill- und Räuchergeräte geeignet. Handverlesens Holz mit einer Holzfeuchte von unter 18%, frei von Rinde und frei von chemischen Zusätzen. Beutel mit 1,5kg Inhalt.